炝拌土豆丝的做法步骤

炝拌土豆丝的做法家常做法

炝拌土豆丝是一道口感爽脆、清爽美味的传统凉菜，制作简单，风味独特。下面是炝拌土豆丝的做法： 食材： 土豆：23个（约500克） 青椒：1个 红椒：1个 葱：适量 大蒜：2瓣 生抽：适量 醋：适量 盐：适量 白糖：适量 食用油：适量 步骤： 土豆洗净切丝，青椒、红椒切丝，葱切末，大蒜切末备用。 锅中放油，油温七成热后，放入土豆丝炸至微黄色，捞起沥干油份。 锅中留底油，放入蒜末、葱末爆香，再放入青红椒丝炒至七成熟。 加入炸好的土豆丝，翻炒均匀。 最后加入适量盐、白糖、生抽和醋翻炒均匀即可。...