红烧鲅鱼的做法 最正宗的做法

红烧鲅鱼的做法家常

红烧鲅鱼的做法红烧鲅鱼是一道传统的中式菜肴，口味鲜美，做法简单。下面是制作红烧鲅鱼的步骤： 新鲜鲅鱼一尾（约500克） 葱 2根 姜 3片 蒜 3瓣 料酒 2汤匙 生抽 3汤匙 老抽 1汤匙 白糖 1汤匙 盐 适量 清水 适量 食用油 适量 将鲅鱼洗净，去鳞、去内脏，切成块状备用。 将葱切成葱段，姜切成片，蒜切成蒜末备用。 热锅凉油，将鲅鱼块两面煎至金黄色，捞出备用。 炒锅倒少量底油，加入葱段、姜片、蒜末爆香。 倒入适量的料酒，烹入生抽、老抽，加入适量清水，再放入白糖和少许盐调味。...