自制凤梨酥的做法窍门
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【烘焙新手必看】零失败自制凤梨酥超详细配方与步骤解析 文章
引言:凤梨酥,这款源自台湾的经典甜点,以其酥脆的外皮和酸甜可口的内馅,征服了无数甜食爱好者的味蕾。对于烘焙新手来说,自制凤梨酥似乎是一项挑战,但只要掌握了正确的配方和步骤,零失败并非难事。本文将为您提供一份超详细的凤梨酥制作配方,并逐步解析制作过程,让您轻松成为凤梨酥制作高手。一、凤梨酥的材料准备1. 外皮材料: 无盐黄油:200克 糖粉:60克 低筋面粉:300克 奶粉:40克 蛋黄:2个2. 内馅材料: 新鲜凤梨:1个(约1000克) 细砂糖:100克 柠檬汁:适...