如何自制凤梨酥

【烘焙新手必看】零失败自制凤梨酥超详细配方与步骤解析 文章

引言：凤梨酥，这款源自台湾的经典甜点，以其酥脆的外皮和酸甜可口的内馅，征服了无数甜食爱好者的味蕾。对于烘焙新手来说，自制凤梨酥似乎是一项挑战，但只要掌握了正确的配方和步骤，零失败并非难事。本文将为您提供一份超详细的凤梨酥制作配方，并逐步解析制作过程，让您轻松成为凤梨酥制作高手。一、凤梨酥的材料准备1. 外皮材料： 无盐黄油：200克 糖粉：60克 低筋面粉：300克 奶粉：40克 蛋黄：2个2. 内馅材料： 新鲜凤梨：1个（约1000克） 细砂糖：100克 柠檬汁：适...