大理古城特色美食

1.过桥米线

大理古城传统美食大理古城是中国云南省的一个历史悠久的古城，也是一个美食之地。这里有许多传统美食，值得一试。过桥米线是大理的特色美食之一。它由汤底、生菜、肉片、蔬菜和米线组成，自带鲜美的鸡骨香味和鲜美的菜品，是一道很有营养的美食。酸汤鱼是一道酸辣可口的美食，以新鲜的鲫鱼为主要材料，佐以豆皮、番茄、酸笋等，用酸汤烹煮而成。它是一道独具特色的大理美食。大理烤鱼选用当地新鲜的鱼类，用特制的辣椒酱腌制后，再放入炭火烤制而成。烤鱼味道鲜美，香辣适口，在大理古城也是一道不可错过的美食。乳扇是一种用牛奶制作的传统大理风味小吃，质地...