仁怀美食

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    仁怀美食肥肠面哪家好吃

    肥肠面是贵州省仁怀市的一道传统美食,具有独特的地方特色和口味,深受当地人和游客的喜爱。 肥肠面的制作方法肥肠面的主要食材包括面条、猪肥肠、辣椒油、花椒、葱、姜、大蒜等。制作过程一般包括以下几个步骤: 将猪肥肠清洗干净,切成薄片,放入滚水中焯水捞出备用。 将面条煮熟,捞出沥干水份,放入碗中。 起锅放油,放入葱姜蒜炒香,加入适量辣椒油和花椒继续炒出红油。 将炒好的作料倒在准备好的面条上,然后放入焯好水的猪肥肠。 根据个人口味加入盐、味精、鸡精等调料,拌匀即可食用。 肥肠面的特点肥肠面以其香辣味浓,口感鲜美而著...

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