水晶月饼的做法用西米
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水晶月饼的做法和配方
水晶月饼是一种口感清新、外观透明美丽的月饼品种,一般以果冻或者糖浆来制作月饼的外皮,搭配各种口味的内馅。下面是制作水晶月饼的详细步骤: 材料: 糯米粉 油 水 白砂糖 果冻粉/糖浆 月饼模具 月饼馅料(可根据个人口味选择) 步骤: 将糯米粉放入碗中,慢慢加入油和水,搅拌均匀成为面团。 取一小份面团,搓圆成团,备用。 将果冻粉(或糖浆)加入水中搅拌均匀,加入白砂糖,再加热搅拌至将近沸腾,糖和果冻粉完全融化成糖浆。待糖浆冷却至温热状态。 将面团擀成薄片,...