炸酥肉的做法和配料

炸酥肉的做法和配料

美味炸酥肉的做法炸酥肉是一道传统中式菜肴，口感酥脆，外焦里嫩，香味四溢，深受人们喜爱。以下是制作炸酥肉的简单做法： 猪肉（里脊肉或五花肉）500克 生姜30克 大葱1根 料酒2汤匙 酱油1汤匙 盐1/2茶匙 鸡蛋1个 淀粉适量 面包糠适量 食用油适量 将猪肉切成长条状，用刀拍松。 生姜切成细丝，大葱切成葱花备用。 将切好的猪肉放入碗中，加入生姜丝、葱花、料酒、酱油、盐，腌制15分钟。 打一个鸡蛋在腌制好的猪肉上，然后撒上适量的干淀粉，使猪肉均匀裹上干淀粉。 将裹好干淀粉的猪肉均匀地裹上...