白酒十大常识大全

  • 白酒术语常识酒人必备的品鉴与鉴赏指南

    白酒术语常识酒人必备的品鉴与鉴赏指南

    在中国悠久的酒文化中,白酒占据着举足轻重的地位。对于热爱白酒的酒人来说,掌握一些基本的白酒术语不仅是品鉴的必备知识,也是深入了解白酒文化的重要途径。本文将为您详细介绍白酒术语常识,帮助您在品鉴白酒时更加得心应手。一、白酒的基本分类1. 香型:白酒根据香气的不同,主要分为浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型。每种香型都有其独特的风味和酿造工艺。2. 度数:白酒的酒精含量通常用“度”来表示,如53度、52度等。度数越高,酒精含量越高,口感通常也更为浓烈。二、白酒的酿造工艺1. 固态发酵:这是中国白酒特有的发酵方式,...

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