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东莞美食探店长沙——品味湘菜魅力长沙是中国湖南省的省会城市，也是湖南省的政治、经济、文化中心。湖南菜以其独特的辣味和鲜美的口感而闻名全国。作为一个东莞美食探店，今天我就来和大家分享一下在长沙品尝正宗湘菜的经历。我来介绍一下湘菜的基本特点。湘菜的口味主要是辣、麻、香、鲜，尤以辣为主。湘菜辣味辣中带麻，主要采用剁椒、青红尖椒、泡垡等调料。由于长沙地处长江中下游的农业和渔业发达地带，湘菜菜系以鱼、虾、蟹等水产品为主要食材，辅以肉类和蔬菜。在长沙，最有代表性的湘菜店莫过于老字号的“老码头”和新兴的“兰芳园”。老码头和兰芳园...