爆炒大头菜的做法?

爆炒大头菜的做法窍门

爆炒大头菜是一道美味简单的家常菜，下面我为你介绍一下具体的做法： 食材： 大头菜：500克 葱姜蒜：适量 辣椒：适量（根据个人口味添加） 食用油：适量 盐：适量 生抽：适量 料酒：适量 步骤： 大头菜洗净后切片备用，葱姜蒜切成葱花和蒜蓉备用，辣椒切段备用。 锅中倒入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香。 接着放入大头菜翻炒均匀，炒至大头菜微变色。 加入适量生抽、料酒和盐调味，继续翻炒均匀。 最后放入辣椒段快速翻炒均匀，至大头菜熟透即可出锅。这样一道美味的爆炒大头菜就做好了，香气诱人，口感清脆，非...