豇豆的做法大全

豇豆,又称蛇豆、长豇豆,是一种营养丰富、口感爽脆的蔬菜,常见于许多菜系中。无论是炒、煮、炖还是凉拌,都能为菜肴增添清香和口感。下面将介绍几种常见的豇豆做法:

材料:豇豆、蒜、盐、生抽、食用油。

做法:

  • 豇豆去除两端的硬茎,洗净切段备用。
  • 蒜剁成蒜蓉备用。
  • 热锅冷油,放入蒜蓉爆香。
  • 加入豇豆快速翻炒。
  • 炒至豇豆变熟,加入盐和生抽调味即可。
  • 材料:豇豆、盐、食用油。

    做法:

  • 将豇豆去除两端的硬茎,洗净切段。
  • 热锅冷油,放入豇豆翻炒。
  • 炒至豇豆变熟,加入盐调味即可。
  • 材料:鸡肉、豇豆、姜、葱、盐、料酒。

    做法:

  • 鸡肉洗净切块,姜切片,葱切段备用。
  • 热锅加水,水开后放入鸡肉焯水,捞出备用。
  • 热锅冷油,放入姜片和葱段爆香。
  • 加入豇豆和鸡肉,倒入适量的水,加入盐和料酒。
  • 转小火炖至鸡肉熟烂,即可食用。
  • 材料:豇豆、蒜、香菜、盐、醋、生抽、白糖、香油。

    做法:

  • 将豇豆去除两端的硬茎,洗净切丝,用盐腌制片刻,使其变软。
  • 蒜剁成蒜蓉,香菜切碎备用。
  • 将腌好的豇豆沥干水分,加入蒜蓉、香菜。
  • 调制酱汁:将醋、生抽、白糖、香油按个人口味混合均匀。
  • 将调好的酱汁淋在豇豆上,拌匀即可。
  • 以上就是几种简单易做的豇豆做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新,享受美味的豇豆菜肴。

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