博白十大小吃

品尝博白美食，体验独特魅力

博白是广西壮族自治区玉林市下辖的一个县级市，自古以来就是一个具有深厚文化底蕴并享有盛誉的地区。博白的美食文化也是尤其突出，从山珍海味到家常小菜都有着独特的地方特色。下面是博白十大美食，让我们一起来品尝博白的独特魅力吧！

1. 博白豆腐脑

博白豆腐脑是博白的传统美食之一，选用当地新鲜大豆磨成豆浆，采用特有的制作工艺，加入上等米粉并配以各种酱料和调料混合，口感极为细腻。

2. 博白鸡

博白鸡以博白本地土鸡肉质肥厚、鲜嫩可口而得名。与普通鸡肉相比，其肉质更鲜美，肉香浓郁，营养丰富，是博白餐桌上的名品。

3. 农家小炒肉

博白小炒肉选用当地优质猪肉，再加上博白特有的豆腐干和腊肉，炒制得香脆可口，回味无穷。

4. 博白酒

博白酒是博白地区的特产之一。选用优质糯米、大麦、玉米等粮食，采用传统工艺制成，其味浓、香、醇、正宗，是博白地区人们宴请朋友的必备佳酿。

5. 红豆包

博白红豆包是当地的传统糕点，以红豆为馅料，搭配精制黄米、糯米等材料制作而成。口感细腻柔软，红豆馅甜而不腻，色香味俱佳。

6. 凉糕

博白凉糕是博白地区的特色点心，以米粉为原料，加入笋丝、豌豆、虾米、香菜、瘦肉等多种食材煮制而成。色泽白净，口感软糯，清凉爽口，是夏季的一道美味佳肴。

7. 桂花醪糟

博白桂花醪糟是以博白酒和新鲜桂花制成的特色酒品。酒香四溢，且具有滋补养生的作用，深受当地人民喜爱。

8. 粉蒸肉

粉蒸肉是一道承载着博白客家人文化的传统美食。用五花肉、粉条等材料制成，口感肉质鲜嫩，口味酥香，味道与广东、福建之类的南方精致美食相媲美。

9. 油淋笋干

油淋笋干