可可豆到巧克力的制作过程

可可豆价格飙升巧克力如何成为零食市场的“黄金刺客”

在当今的零食市场中，巧克力无疑占据了一个不可动摇的地位。然而，近年来，随着可可豆价格的持续上涨，巧克力这一深受大众喜爱的甜品，正悄然转变为市场上的“黄金刺客”。本文将探讨可可豆价格上涨的原因，以及这一变化如何影响巧克力产业和消费者行为。 一、可可豆价格上涨的原因1. 气候变化的影响：全球气候变化导致可可豆主要生产国如科特迪瓦和加纳的种植条件恶化。不稳定的降雨模式和温度上升减少了可可豆的产量，从而推高了价格。2. 供应链问题：疫情导致的供应链中断，以及运输成本的增加，进一步加剧了可可豆的供应紧张。3. 需求增长...