古田是中国福建省一座历史和文化名城，也是享有盛誉的美食之乡。其独特的地理环境和丰富的海鲜资源，赋予了古田独特的美食文化。以下是一些适合儿童的古田美食做法。
1. 古田土鸡炖土豆：
材料：古田土鸡，土豆，姜蒜，老抽，盐，料酒。
做法：将古田土鸡洗净切块，土豆去皮切块备用。热锅冷油，加入姜蒜炒香，然后加入鸡块翻炒至变色。加入适量的水，加入料酒炖煮20分钟。最后加入土豆块，再炖煮15分钟。最后加入盐和老抽调味即可。
2. 古田五香鲈鱼：
材料：新鲜鲈鱼，葱姜蒜，五香粉，盐，白胡椒粉，料酒。
做法：将鲈鱼处理干净，切成块状。葱姜蒜切成细末备用。将鲈鱼块放入碗中，加入五香粉、盐、白胡椒粉、料酒和葱姜蒜，抓匀腌制15分钟。热锅加入油，油热后将鲈鱼块煎至两面金黄即可。
3. 古田芋泥：
材料：红薯或山芋，白糖，牛奶，黄油。
做法：将红薯或山芋削皮，切成块状蒸熟。蒸熟后放入容器中，加入适量的牛奶和黄油，用勺子或搅拌机搅拌成泥状。最后加入适量的白糖搅拌均匀，即可食用。
4. 古田炖排骨汤：
材料：猪排骨，姜蒜，葱，料酒，盐，胡椒粉，枸杞。
做法：将猪排骨洗净，放入滚水中煮开后捞出备用。锅中加入适量油，爆香姜蒜和葱段，放入煮过的猪排骨翻炒均匀。加入适量的水以及料酒，炖煮12小时。最后加入盐、胡椒粉和枸杞煮一会儿即可。
5. 古田小笼包：
材料：面粉，猪肉馅，虾仁，葱姜末，精盐，酱油，料酒，鸡精，白胡椒粉。
做法：将面粉搅拌成面团，醒发20分钟。将猪肉馅、虾仁和调料搅拌均匀备用。将面团擀成薄片，切成小圆片。将馅料包入面片中，摆放在蒸锅里，蒸1015分钟即可。
以上是一些适合儿童的古田美食做法，你可以根据孩子的口味和喜好进行调整。在制作美食时，要注意食材的新鲜度和卫生安全，以确保孩子的健康。尽量选择当地有机食材，避免添加过多的调味料，保持食物的原汁原味。美食制作也可以成为亲子互动的活动，让孩子在参与制作中培养独立和创造力。
