喜报!相城区1人获评省级荣誉

wudi888 美食 2024-11-12 17 0

喜报!相城区1人获评省级荣誉

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  近日,省人力资源和社会保障厅公布2024年度江苏省省级乡土人才建设发展项目评审结果,相城区1个大师示范工作室上榜。

喜报!相城区1人获评省级荣誉

  江苏省乡土人才大师示范工作室是指在现代农业技术应用推广、传统技艺与非遗传承、乡村产业经营管理等领域拥有一技之长的生产能手、掌握特殊技艺的能工巧匠、善于开拓创新的经营能人,依托企业、院校、专业合作社、联合会等载体创办或领办,通过师徒结对方式进行技艺技能传承与创新、技术成果运用与推广,具有示范带动作用的乡土人才大师技艺技能传承平台。

  申报省级乡土人才大师示范工作室,应当具备在我食内开展技艺传授、带徒传技、经验交流等活动的必要工作条件和经费保障。创办人或领办人应当具备良好的职业道德和思想品德,具有高级专业技术职称或高级技师职业资格职业技能等级,能持续开展技艺传承等活动,带徒成果突出,在本省、本行业内有较高的认可度和社会影响力。

  曾凡武,高级乡村振兴技艺师、高级技师、中国烹饪大师、国家级烹饪裁判员、国家级餐饮业裁判员、国家级营养和配餐裁判员。长期专注于苏帮菜饮食文化传播和菜品研发,先后开发了荷花宴、六月黄宴、大闸蟹宴、湖八鲜宴、全羊宴等特色菜品,多次在中央电视台美食栏目展示大闸蟹菜肴制作技艺。

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  该工作室注重厨师队伍培养,定期收徒培养苏帮菜传人,累计培养苏帮菜厨师超过100名,其中,高级技师7名、技师12名、高级工26名,多人曾在国内大赛中获奖。同时,曾凡武大师工作室与苏州旅游与财经高等职业技术学校、江苏省苏州技师学院、苏州市新东方烹饪职业培训学校等院校积极开展校企合作,走进课堂传授烹饪技巧,分享从业经验,让烹饪技艺更好传承和发扬。

  乡土人才是带领技艺传承、带强产业发展、带动群众致富的中坚力量。近年来,相城区立足区域特色和文化禀赋,持续加强乡土人才队伍建设,目前,全区拥有省技能大师工作室1家、省乡土人才示范工作室2家、省乡土人才大师工作室2家,获评姑苏乡土人才能工巧匠类5人。下一步,区人社局将持续加强乡土人才培育,创新乡土人才工作举措,为乡村振兴加速发展提供强有力的人才支撑。

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